饅頭變個花樣，不但充滿樂趣，還有更多的新鮮感。特別是家里有孩子，發愁孩子不吃飯時，更要換著花樣做。帶餡的、夾心的、咸的、甜的……只要你能想出來的，包括那些卡通造型的，都可以實現。
香腸花卷的用料
中筋面粉：200克
酵母：2.5克
白糖：6克
清水：115克
珍妮珍饈羅勒味香腸 ：4根
香腸花卷的做法
步驟1
中筋面粉、酵母、白糖入盆中；加一小勺白糖可以為酵母提供良好的環境，利于發酵
步驟2
中筋面粉、酵母、白糖入盆中；加一小勺白糖可以為酵母提供良好的環境，利于發酵
步驟3
中筋面粉、酵母、白糖入盆中；加一小勺白糖可以為酵母提供良好的環境，利于發酵
步驟4
再用手揉成比較光滑的面團，蒙上保鮮膜，放在溫暖處進行基礎發酵
步驟5
待面團是原來的二倍大時，掀起面團，底部的面團組織呈現纖細的拉絲狀，并且有均勻的氣孔時，發酵成功
步驟6
將面團取出放在揉面墊或者案板上，撒少許面粉，分成均勻的四等份，揉揉，靜置5分鐘
步驟7
將冰箱冷凍保存的珍妮珍饈羅勒味香腸取出解凍，我這拿得有些晚了，最好能在面團揉之前取出，這樣能使里面的寒氣充分釋放出來
步驟8
取一個面團搟成長方形，上半截1/2或者1/3處用刀切成梳子齒狀，將一根香腸碼放在最下面
步驟9
由下向上卷起，在齒狀處再抹一點點涼水，利于粘合
步驟10
卷好的香腸卷封口朝下壓住
步驟11
碼放在鋪了油紙或者屜布的蒸鍋內，蓋蓋子二次發酵15分鐘，夏天溫度高，二發時間短；冬天天冷，時間要長一些，看面團比先前略有增大并且圓潤些，就可以了
步驟12
冷水上鍋，因為香腸太涼，所以開鍋后蒸20分鐘；如果香氣沒有凍著，可以上汽后15分鐘即可。關火后燜5分鐘，防止驟冷而導致花卷表面收縮
步驟13
看著是不是很可愛
步驟14
還有好吃的羅勒味香腸在里面香腸花卷的烹飪技巧
面粉中加少許糖可以為酵母提供良好的發酵環境，促進發酵；
夏天用溫水涼水都可以，冬天要用20-40度的溫水，跟手溫差不多；
面團要經過基礎發酵和二次發酵，才暄軟可口。
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