小王子已經添加了一段時間的肉肉了，今天打算給他嘗試下味道比較重的豬肝。我不太喜歡肝的味道，而且肝臟屬于排毒的器官，也擔心不好處理。但豬肝富含豐富的維生素A和鐵等補血營養素，不僅有助于寶寶造血功能的發揮，還有利于寶寶智力和身體發育，對消除眼疾和促進視覺發育也有幫助，所以嘗試著為寶寶制作試試。
豬肝菠菜粥的用料
豬肝：70克
菠菜：30克
香米：1碗
生姜：2片
豬肝菠菜粥的做法
步驟1
1.準備好豬肝，將豬肝切片后泡水，我中間換了7-8次水。
步驟2
2.奶鍋放入姜片，豬肝用熱焯一下，焯過的豬肝過熱水沖洗一下。
步驟3
3.平底鍋加熱，放入豬肝翻炒至干燥。
步驟4
4.將豬肝倒入料理機打泥，將一半豬肝泥放入儲存盒冷凍保存。
步驟5
5.平底鍋加熱，放入剩下的一半豬肝泥翻炒至干燥，一定要保持全程小火，要不很容易糊哦。
步驟6
6.豬肝泥放入料理機打成豬肝粉。一定要保持料理機的干燥，要不會有很多粉末掛在料理機壁上，而且很容易變質。
步驟7
7.炒好的肝粉很香呢，將豬肝粉過篩。
步驟8
8.放入儲存罐中存儲，1-2周吃完。
步驟9
9.取新鮮菠菜用開水焯一下后切碎，和豬肝粉放入粥中攪拌，就可以喂寶寶食用了。添加了蛋黃的寶寶可以加少許蛋黃，更香哦。豬肝菠菜粥的烹飪技巧
a.對于這種食材，我之前是絕對不會親自去處理的，視覺上實在是覺得驚悚。但為了小王子也是拼了，其實越新鮮的肝血液越多，彈性越好，不干皮，無腥臭，切開有血液流出。
b.菠菜一定要焯一下哦，為了去除多余的草酸。
c.有關輔食添加方法，可以到更多微博@小王子記事簿 看下哈：）
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