控糖這件事會讓一個美食愛好者很頭疼，那健康和美味哪個更重要呢？當然是……都重要啦?^O^所以唯一的方法就是:想吃什么，盡可能的親力親為自己做，這樣可以保證食材和配料，控糖也不是那么難^O^
無糖自制草莓果醬的用料
草莓：450克
代糖(1:1甜度) ：25克
鮮檸檬汁 ：2勺
無糖自制草莓果醬的做法
步驟1
挑選新鮮天然的草莓， 草莓色澤較均勻， 根蒂看著新鮮， 草莓籽是白色的(這個很重要)， 如果是紅色的， 有可能是染色草莓， 挑選草莓不多介紹， 參考配圖，差不多就行，
步驟2
來個特寫
步驟3
?洗凈去蒂， 1、草莓用鹽水泡一下， 用手輕輕攪動下， 一定要輕輕，草莓很容易壓壞， 2、泡10分鐘左右， 洗凈， 把蒂去掉，
步驟4
3、切小塊，加入代糖， 輕輕攪拌后， 放冰箱冷藏至少12小時，
步驟5
4、冰箱取出， 放小鍋里熬煮， 盡量用不粘鍋， 我用的不粘鍋是雪平鍋造型滴， 超好用， 一鍋多用妥妥的，
步驟6
5、大火熬煮至出現很多很多小氣泡
步驟7
6、轉小火慢慢熬， 快收干的時候，加入檸檬汁， 攪拌
步驟8
7、裝起來， 等冷卻就可以放冰箱啦，
步驟9
搭配自制全麥核桃面包一級棒?
步驟10
自制一切可自制的自制?無糖自制草莓果醬的烹飪技巧
tips:
1、草莓挑選很重要，
2、檸檬汁除了調味，更為了加長保存期限，
3、代糖可以按自己口味添加，我不喜歡太甜的，加的比較少，另外，再重申一下，代糖選耐高溫的甜菊糖、赤蘚糖醇或低聚糖，其他代糖可以問一下我哈，我會及時回復噠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
